Menus Petite Enfance

Semaine du 21/05/2012 au 25/05/2012

Enfants de 1 à 3 ans

lundi 21 mai 

• Tomates au basilic 
• Brandade de morue parmentier 
• Salade verte 
• Fromage 
• Compote variée 
  
  

 mardi 22 mai 

•  Taboulé 
• Bœuf haché*  
• Petits pois  
• Salade verte 
• Yaourt nature 
  
  

mercredi 23 mai 

•  Macédoine de légumes en vinaigrette  
• Filet de lieu et coulis de tomates  
• Coquillettes  
• Fromage  
• Fruit de saison
  
  

 jeudi 24 mai 

• Tranche de melon
• Paupiette de volaille sauce champignons
• Mélange de légumes
• Fromage
• Crêpe sucrée 
  
  

vendredi 25 mai 

• Betteraves en vinaigrette issues de l'Agriculture Biologique 
• Suprême de hoki sauce oseille 
• Boulgour 
• Fromage 
• Fruit de saison 
  
  

Enfants de - 1 an 

lundi 21 mai

• Filet de poisson émietté
• Purée de fenouil/pomme de terre
• Produit laitier
• Compote de fruit
  
  

mardi 22 mai

• Viande de boeuf mixée
• Purée de carottes
• Produit laitier
• Compote de fruits
  
  

 mercredi 23 mai

•  Filet de lieu émietté 
• Purée de céleri/courgettes 
• Produits laitiers
• Compote de fruits
  
  

jeudi 23 mai

• Viande de volaille mixée
• Purée de mélange de légumes
• Produit laitier
• Compote de fruits
  
  

vendredi 24 mai

• Filet de hoki émietté
• Purée de brocolis
• Produit laitier
• Compote de fruits
  
  

Semaine du 28/05/2012 au 01/06/2012

Enfants de 1 à 3 ans

lundi 28 mai

• Férié
  
  

mardi 29 mai

• Salade des iles grecques 
• Moussaka.* 
• Petits suisses nature et madeleine 
  
  

mercredi 30 mai 

• Salade de riz au thon 
• Rôti de bœuf haché * 
• Carottes vichy 
• Fromage 
• Fruit de saison 
  
  

jeudi 31 mai 

• Haricots verts à la hongroise 
• Filet de merlu à la sauce tomate 
• Semoule 
• Fromage
• Fruits de saison 
  
  

 vendredi 1 juin 

• Sardine à l'huile 
• Escalope de porc sauce charcutière 
• Pommes de terre vapeur 
• Salade verte 
• Fromage blanc nature 
  
  

Enfants de - 1 an 

lundi 28 mai

• Férié
  
  

mardi 29 mai

• Viande de boeuf mixée
• Purée de courgettes
• Produit laitier
• Compote de fruits 
  
  

mercredi 30 mai

• Rôti de boeuf mixée
• Purée de carottes/ brocolis
• Produit laitier
• Compote de fruits
  
  

jeudi 31 mai

• Filet de merlu émietté
• Purée de haricots verts
• Produit laitier
• Compote de fruits
  
  

vendredi 1 juin

• Viande de porc mixée
• Purée de Pomme de terre/ céleri
• Produit laitier
• Compote de fruits
  
  

Semaine du 04/06/2012 au 08/06/2012

Enfants de 1 à 3 ans    

lundi 4 juin 

• Salade de pommes de terre et tomates en vinaigrette 
• Filet d'églefin sauce basilic 
• Julienne de légumes 
• Fromage 
• Fruit de saison 
  
  

mardi 5 juin 

• Pizza bio aux 4 légumes 
• Jambon blanc 
• Ratatouille "maison" 
• Fromage
• Fruits de saison
  
  

mercredi 6 juin 

• Betteraves à la crème 
• Œufs mollets 
• Coquillettes à la sauce tomate 
• Salade verte 
• Fromage blanc nature 
  
  

jeudi 7 juin 

• Œuf dur sur salade verte 
• Filet de lieu sauce oseille 
• Brunoise de légumes 
• Fromage 
• Tranche de pastèque
  
  

vendredi 8 juin 

• Carottes râpées en vinaigrette issues de l'Agriculture Biologique 
• Emincé de veau au paprika* 
• Gratin de brocolis 
• Yaourt nature et biscuit 
  
  

Enfants de - 1 an

lundi 4 juin

• Filet d'églefin émietté
• Purée de julienne de légumes
• Produit laitier
• Compote de fruits
  
  

mardi 5 juin

• Jambon blanc mixé
• Purée de fenouil/courgettes
• Produit laitier
• Compote de fruits
  
  

mercredi 6 juin

• Jaune d'oeuf dur écrasé
• Purée de betteraves/brocolis
• Produit laitier
• Compote de fruits
  
  

jeudi 7 juin

• Filet de lieu émietté
• Purée de céleri/potiron
• Produit laitier
• Compote de fruits
  
  

vendredi 8 juin

• Viande de veau mixée
• Purée de carottes
• Produit laitier
• Compote de fruits
  
  

Semaine du 11/06/2012 au 15/06/2012

Enfants de 1 à 3 ans
   

lundi 11 juin

• Emincé de pomelos
• Cuisse de lapin SANS moutarde
• Riz aux petits légumes d'été
• Fromage
• Fruits de saison
  
  

mardi 12 juin

• Salade de pâtes
• Filet d'églefin sauce oseille
• Flan de courgettes
• Fromage
• Fruit de saison
  
  

mercredi 13 juin

• Fonds d'artichauts et surimi sauce cocktail
• Hachis Parmentier*
• Salade verte
• Fromage blanc à la compote
  
  

jeudi 14 juin

• Salade de blé carnaval bio
• Filet de merlu au beurre blanc
• Jardinière de légumes
• Fromage
• Fruit de saison
  
  

vendredi 15 juin

• Salade russe
• rôti de veau sauce forestière*
• Semoule
• Salade verte
• Petits suisses nature
  
  

Enfants de - 1 an

lundi 11 juin

• Cuisse de lapin mixée
• Purée d'épinards
• Produit laitier
• Compote de fruits
  
  

mardi 12 juin

• Filet d'églefin émietté
• Purée de courgettes
• Produit laitier
• Compote de fruits
  
  

mercredi 13 juin

• Viande de boeuf* mixée
• Purée de pomme de terre /céleri
• Produit laitier
• Compote de fruits
  
  

jeudi 14 juin

• Filet de merlu émietté
• Purée de carottes/fenouil
• Produit laitier
• Compote de fruits
  
  

vendredi 15 juin

• Rôti de veau mixé
• Purée de potiron/brocolis
• Produit laitier
• Compote de fruits

Semaine du 18/06/2012 au 22/06/2012

Enfants de 1 à 3 ans  

lundi 18 juin

• Emincé d'avocat en vinaigrette
• Côte de porc à la mexicaine
• Galettes de légumes
• Fromage
• Gaufre au sucre
  
  

mardi 19 juin

• Concombres à la ciboulette
• Poisson du jour sauce aneth
• Gratin de macaronis
• Fromage
• Fruits de saison
  
  

mercredi 20 juin

• Sardine à l'huile
• Emincé de dinde sauce tandoori
• Ratatouille "maison" et blé
• Fromage
• Fruit de saison
  
  

jeudi 21 juin

• Salade andalouse
• Saucisses de bœuf, origine : Parc naturel régional de Brière
• Petits pois/carottes
• Yaourt nature
  
  

vendredi 22 juin

• Salade de pommes de terre et cervelas en vinaigrette
• Cuisse de pintade à la normande
• Haricots verts
• Salade verte
• Fromage blanc nature
  
  

Enfants de - 1 an

lundi 18 juin

• Viande de porc mixée
• Purée d'épinards
• Produit laitier
• Compote de fruits
  
  

mardi 19 juin

• Filet de poisson émietté
• Purée de potiron/brocolis
• Produit laitier
• Compote de fruits
  
  

mercredi 20 juin

• Viande de dinde mixée
• Purée de pomme de terre /céleri
• Produit laitier
• Compote de fruits
  
  

jeudi 21 juin

• Viande de boeuf mixée
• Purée de carottes
• Produit laitier
• Compote de fruits
  
  

vendredi 22 juin

• Cuisse de pintade mixée
• Purée d'haricots verts/fenouil
• Produit laitier
• Compote de fruits
  
  

Semaine du 25/06/2012 au 29/06/2012

Enfants de 1 à 3 ans

lundi 25 juin

• Salade palmier
• Omelette basquaise
• Boulgour
• Fromage
• Abricots
  
  

mardi 26 juin

• Toast niçois
• Viande de bœuf hachée*
• Carottes à la crème
• Salade verte
• Yaourt nature
  
  

mercredi 27 juin

• Tranche de melon
• Pâtes à la sicilienne
• Fromage
• Pomme cuite nature
  
  

jeudi 28 juin

• Radis beurre
• Rôti de dindonneau
• Cordiale de légumes
• Petits suisses natures et sablés de Retz
  
  

vendredi 29 juin

• Tomates à la mozzarella
• Suprême de hoki sauce hollandaise
• Riz créole
• Fromage
• Fruit de saison
  
  

Enfants de - 1 an

lundi 25 juin

• Jaune d'oeuf dur écrasé
• Purée de courgettes
• Produit laitier
• Compote de fruits
  
  

mardi 26 juin

• Viande de boeuf mixée
• Purée de carottes /panais
• Produit laitier
• Compote de fruits
  
  

mercredi 27 juin

• Filet de merlu émietté
• Purée de potiron/brocolis
• Produit laitier
• Compote de fruits
  
  

jeudi 28 juin

• Rôti de dindonneau
• Purée de cordiale de légumes
• Produit laitier
• Compote de fruits

vendredi 29 juin

• Suprême de hoki émietté
• Purée d'épinards
• Produits laitiers
• Compote de fruits
  
  

Semaine du 02/07/2012 au 06/07/2012

Enfants de 1 à 3 ans

lundi 2 juillet

• Salade de riz arlequin
• Cuisse de poulet rôtie
• Courgettes à la provençale
• Yaourt nature bio de la ferme de Campbon
  
  

mardi 3 juillet

• Concombres à la crème
• Filet de lieu sauce basilic
• Semoule
• Fromage
• Fruit de saison
  
  

mercredi 4 juillet

• Carottes râpées en vinaigrette
• Rôti de bœuf haché *
• Galettes de légumes
• Fromage
• Compote variée et biscuit
  
  

jeudi 5 juillet

• Macédoine de légumes en vinaigrette
• Jambon braisé et sauce tomate
• Penne rigate au basilic
• Fromage
• Fruit de saison
  
  

vendredi 6 juillet

• Rillettes de thon
• Côte de porc grillée
• Gratin de chou fleur et pommes de terre en béchamel
• Fruit de saison  ou Faisselle nature
  
  

* : Viande Bovine Française. Sous réserve de modification