Menus scolaires

Vous trouverez ci-dessous les menus de la restauration scolaire pour les écoles publiques maternelles et primaires de la Ville de Saint-Nazaire.

Consultez les menus spécifiques

Semaine du 23/04/2012 au 27/04/2012

lundi 23 Avril

• Maquereau à la moutarde
• Cordon bleu
• Trio de carottes
• Salade verte
• Yaourt nature et madeleine

mardi 24 avril

• Concombres à la ciboulette ou émincé d'avocat en vinaigrette
• Poisson du jour sauce bonne femme
• Semoule
• Cantafrais ou mini roitelet
• Salade de fruits exotiques

jeudi 26 avril

• Betteraves à la crème
• Sauté de veau au paprika *
• Blé issu de l'Agriculture Biologique
• Comté à la coupe
• Ananas frais à la chantilly

vendredi 27 avril

• Salade piémontaise ou salade de pâtes,concombre et chèvre
• Rôti de porc au jus
• Gratin de courgettes
• Salade verte
• Petits suisses aux fruits

Semaine du 30/04/2012 au 04/05/2012 - Semaine de l'Europe

lundi 30 avril - Menu espagnol

• Melon et chiffonade de jambon cru
• Paëlla
• Salade verte
• Crème catalane

mardi 1 mai

• Férié

jeudi 3 mai - Menu anglais

• Blanc de poireau en vinaigrette
• Fish and chips
• Salade verte
• Crème anglaise et brownies au chocolat

vendredi 4 mai - Menu allemand

• Chou en vinaigrette
• Goulash de boeuf*
• Pommes de terre vapeur persillées
• Chamois d'or ou Dorébel
• Bavarois au spéculoos

Semaine du 07/05/2012 au 11/05/2012

lundi 7 mai

• Saucisson sec et cornichons ou Oeuf dur sur salade verte
• Escalope de dinde à la crème
• Céréales gourmandes
• St Moret ou camembert
• Kiwi ou banane

mardi 8 mai

• Férié

jeudi 10 mai

• Lentilles à la normande ou haricots blancs en vinaigrette
• Filet de merlu sauce hollandaise
• Duo de rondelles
• St Paulin à la coupe
• Orange ou pommes golden

vendredi 11 mai

• Chou fleur sauce cocktail ou salade russe
• Curry d'agneau
• Farfalles
• Salade verte
• Crème glacée

Semaine du 14/05/2012 au 18/05/2012

lundi 14 mai

• Carottes râpées en vinaigrette issues de l'Agriculture Biologique
• Chipolatas
• Ratatouille maison
• Liégeois et biscuit

mardi 15 mai

• Asperges en vinaigrette ou salade brésilienne
• Poisson du jour sauce coco
• Riz créole
• Tome blanche à la coupe
• Fruits de saison

mercredi 16 mai

• Rillettes de thon ou surimi sur salade verte
• Fricassée de poulet
• Haricots verts et pomme de terre
• Port salut ou St albray
• Ananas frais

jeudi 17 mai

• Férié

vendredi 18 mai

• Fermé

Semaine du 21/05/2012 au 25/05/2012

lundi 21 mai

• Tomates au basilic
• Brandade de morue parmentier
• Salade verte
• leerdamer ou Cantal
• Compote variée

mardi 22 mai

• Pizza
• Boeuf strogonoff*
• Petits pois
• Salade verte
• Yaourt aux fruits mixés

jeudi 24 mai

• Tranche de melon ou Tranche de pastèque
• Paupiette de volaille sauce champignons
• Mélange de légumes
• Samos ou Mini-babybel
• Beignet chocolat/noisette ou framboise

vendredi 25 mai

• Betteraves en vinaigrette issues de l'Agriculture Biologique
• Suprême de hoki sauce oseille
• Boulgour
• Gouda à la coupe
• Kiwi ou orange

Semaine du 28/05/2012 au 01/06/2012

lundi 28 mai

• Férié

mardi 29 mai

• Salade alice ou Salade des iles grecques
• Moussaka*
• Mini roitelet ou Kiri
• Tarte normande

jeudi 31 mai

• Haricots verts à la hongroise ou salade de surimi et asperges sauce
• cocktail
• Tajine d'agneau
• Semoule
• Tomme bio de la ferme de Campbon
• Fruits de saison

vendredi 1 juin

• Sardine à l'huile ou maquereau à la moutarde
• Escalope de porc sauce charcutière
• Pommes frites
• Salade verte
• Petits suisses aux fruits

Semaine du 04/06/2012 au 08/06/2012 - Semaine Fraich'attitude

lundi 4 juin

• Concombre à la menthe
• Filet d'églefin sauce basilic
• Julienne de légumes
• Chamois d'or ou st morêt
• Tartelette aux fruits

mardi 5 juin

• Pizza bio aux 4 légumes
• Chipolatas
• Ratatouille "maison"
• Gruyère ou Port-salut
• Fruits de saison

jeudi 7 juin

• OEuf dur sur salade verte
• Salade du soleil
• Six de Savoie ou Tome blanche
• Tranche de pastèque

vendredi 8 juin

• Carottes râpées en vinaigrette issues de l'Agriculture Biologique
• Emincé de veau au paprika*
• Gratin de brocolis
• Yaourt nature et biscuit

Semaine du 11/06/2012 au 15/06/2012

lundi 11 juin

• Terrine de campagne et cornichons ou Rillettes de thon
• Cuisse de lapin à la moutarde
• Riz aux petits légumes d'été
• Cantal à la coupe
• Fruits de saison

mardi 12 juin

• Tranche de melon
• Sauté de porc à la provençale
• Flan de courgettes
• Vache qui rit ou Mini-babybel
• Eclair au chocolat ou à la vanille

jeudi 14 juin

• Salade de blé carnaval bio
• Filet de merlu au beurre blanc
• Jardinière de légumes
• P'tit louis coque ou St Nectaire
• Abricots ou Nectarine blanche

vendredi 15 juin

• Salade russe ou Salade exotique
• Rôti de veau sauce forestière*
• Pommes frites
• Salade verte
• Mousse au citron

Semaine du 18/06/2012 au 22/06/2012

lundi 18 juin

• Emincé d'avocat en vinaigrette ou Céleri rémoulade
• Côte de porc à la mexicaine
• Galettes de légumes
• Rondelé au bleu ou Chamois d'or
• Gaufre au sucre

mardi 19 juin

• Salade inca (tomate, radis, maïs…) ou Concombres à la ciboulette
• Poisson du jour sauce aneth
• Gratin de macaronis
• Emmental à la coupe
• Fruits de saison

jeudi 21 juin

• Salade des iles grecques ou Salade andalouse
• Saucisses de boeuf, origine : Parc naturel régional de Brière
• Petits pois/carottes
• Camembert ou Cantadou
• Crème glacée

vendredi 22 juin

• Salade de riz et surimi ou Salade de pommes de terre et cervelas en
• vinaigrette
• Cuisse de pintade à la normande
• Haricots verts
• Salade verte
• Fromage frais aromatisé

Semaine du 25/06/2012 au 29/06/2012

lundi 25 juin

• Macédoine de légumes en vinaigrette ou Salade palmier
• Omelette basquaise
• Boulgour
• St Paulin à la coupe
• Abricots ou Nectarine blanche

mardi 26 juin

• Toast niçois
• Boulettes de boeuf*
• Carottes à la crème
• Salade verte
• Yaourt aux fruits

jeudi 28 juin

• Radis beurre ou Tomates au basilic
• Rôti de dindonneau
• Cordiale de légumes
• St Albray ou pyrénées
• Tarte au chocolat

vendredi 29 juin

• Pique-nique

Semaine du 02/07/2012 au 06/07/2012

lundi 2 juillet

• Croque-monsieur
• Cuisse de poulet rôtie
• Courgettes à la provençale
• Salade verte
• Yaourt nature bio de la ferme de Campbon

mardi 3 juillet

• Menu non défini

jeudi 5 juillet

• Menu non défini

• * Viande bovine française
• Sous réserve de modifications